Spelt pannekaker

Merker det blir mye kosemat her på bloggen for øyeblikket. Kanskje fordi det er -10 grader ute og alle er sultne på noe varmt. Disse pannekakene er uten sukker og jeg bruker grovt speltmel (sammalt spelt). Kan brukes til både frokost, lunsj og middag!

Du trenger

4 egg
5 dl sammalt spelt
2 ts vinsteinsbakepulver
litt salt gjerne himalayasalt
2 dl melk eller vann

Rør sammen ingrediensene til du har en glatt røre. Pannekakene stekes på stor panne, du får plass til 2-3 pannekaker pr gang. Serveres med rørte blåbær, bananer, peanøttsmør, eller agavesirup. Svært populært hos små jenter som kommer sultne hjem fra skolen

Håper du prøver!